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19/08/2023
14:00 - 17:00
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August-Exkursion: Natur genéissen: Regionale Produktion von Lebensmitteln für Kinder in Einklang mit dem Natur- und Umweltschutz
Das Projekt Natur genéissen bietet den Landwirten aus der Region, die bereit sind, natur- und umweltfreundliche Nahrungsmittel zu produzieren, einen Absatzmarkt. Darüber hinaus hat es zum Ziel, eine nachhaltige Ernährung in den Kindertageseinrichtungen der teilnehmenden Gemeinden zu fördern, und zwar durch den Einsatz von regional produzierten, saisonalen Produkten und biologischen Lebensmitteln in den Küchen. Damit wird nicht nur eine gesunde Ernährung unserer Kinder gefördert, sondern gleichzeitig werden auf regionaler Ebene Nachhaltigkeits-, Klima- und Naturschutzziele unterstützt.
Natur genéissen-Betrieb Bio-Hof An Dudel. Foto: SICONA.
Auf unserer August-Exkursion besichtigen wir einen der 38 Natur genéissen-Betriebe und erfahren mehr über das Projekt und die Kriterien, die von den Produzenten erfüllt werden müssen. Dabei vertiefen wir insbesondere die Naturschutzleistungen der Betriebe. Auch wird das Natur genéissen-Lastenheft vorgestellt, das den Einkauf von Natur genéissen-Produkten und Lebensmitteln im Allgemeinen regelt und in den Kindertageseinrichtungen von mittlerweile 37 teilnehmenden Gemeinden angewandt wird.
Naturschutzleistungen: Extensive Nutzung von Magerwiesen. Foto: S. Schneider.
Auf dem Bio-Hof An Dudel – der seit über 25 Jahren nach biologischen Kriterien wirtschaftet – bekommen wir einen Einblick in die Bio-Hähnchenaufzucht und die Herstellung von Bio-Nudeln. Eine kleine Wanderung zu den vom Hof bewirtschafteten artenreichen Extensivwiesen darf natürlich nicht fehlen. Eine Verkostung der Produkte rundet unsere Exkursion ab!
Gesunde Ernährung in den Kindertageseinrichtungen durch Natur genéissen. Foto: SICONA.
Das vom Naturschutzsyndikat SICONA lancierte Projekt Natur genéissen verdeutlicht die Bedeutung der Partnerschaft zwischen Biodiversität, einer nachhaltigen Produktion und gesunder Ernährung. Es verbindet auf besondere Weise eine auf den Schutz der natürlichen Lebensräume ausgerichtete Landwirtschaft mit nachhaltig hergestellten und gesunden Lebensmitteln für unsere Kinder in den Kindertageseinrichtungen der teilnehmenden Gemeinden.
Treffpunkt:
Samstag, 19. August 2023, 14 Uhr
Biohaff An Dudel Rue de la Croix, L-4998 Sprinkange
http://g-o.lu/3/7W4o
Ende: ca. 17.00 Uhr
Exkursionsleitung: Trixie Pierson & Simone Schneider
→ Einladung und Programm PDF [360 Kb]
Anmeldung erforderlich bis: 15. August 2023 per Mail an
